En el sitio Vinos y Gastronomía se puede hallar mucha más información sobre varietales, otras cepas y una amplia gama de detalles sobre los vinos que vale la pena conocer. Aquí tomamos una nota más de este sitio del cual ya hemos compartido antes información sobre cepas negras, en este caso sobre cepas blancas. IXX-2014 CEPAS BLANCAS fuente: http://www.vinosygastronomia.com/cepas2.php Chardonnay De origen francés, es considerada la variedad indicada para elaborar los más finos vinos varietales blancos. Es considerada la reina de las cepas blancas, siendo también utilizada como base para algunos vinos blancos genéricos o de corte, y para champañas de excelente calidad. Es una variedad fácil de cultivar y muy resistente. Es un vino de buen cuerpo con aromas tropicales (banana, anana, manzana con toques de vainilla, miel y ahumado cuando es joven; Con la guarda aparecen matices de avellanas y pan tostado). Después de una crianza en madera (Reserva) adquiere notas tostadas y a m...